·個人簡介·
王繼濤以數十年如一日的執著專注,在古樸的酒坊里堅守匠心。晨光暮色中,他專注的身影與發酵的酒醅相伴,用耐心與熱愛,讓每一滴酒都飽含時光沉淀的韻味。
·閃光點·
王繼濤,男,漢族,1981年10月出生,中國共產黨黨員,大學學歷,現任遼寧三溝酒業有限責任公司釀造車間主任,國家白酒評委、高級工程師、高級品酒師,白酒釀造工。2013年作為主創人員參與的“多糧濃香型白酒加工工藝”獲國家發明專利,2015年當選阜新市第四批青年專業技術拔尖人才,2016年榮獲省白酒工業協會“十大釀酒師”稱號,2025年榮獲“全國勞動模范”稱號。
凌晨四點,遼西大地尚在沉睡,遼寧三溝酒業的窖池區卻已晃動著第一束光。年輕的王繼濤踏入泥濘,揮起沉重的鐵鍬,泥土的氣息與氤氳的酒香瞬間將他包裹。這雙手,將在此后三十余載光陰里,磨出粗糲厚繭,更在酒醅的翻騰間觸摸到釀造的魂魄——那是1992年,一位普通挖窖工與酒結緣的起點。
從挖窖工到全國勞模,這條路浸透了汗水與智慧。他深知“苦修”是工匠的底色,在酒醅翻騰中默默累積,雙手與窖泥的每一次觸碰,都是與千年釀酒文明的無聲對話。這對話,終將化為創新的驚雷。
北境破局
一盞孤燈下的醬香突圍
“東北釀不出好醬酒”,曾是行業鐵律。寒涼氣候扼住了微生物活躍的咽喉,更鎖住了北方酒業發展的咽喉,王繼濤偏不信邪。三溝園釀造車間的燈火常常亮過午夜。他或俯身于精密儀器前,捕捉發酵過程中稍縱即逝的數據變化;或埋首于泛黃的古籍與最新的科研報告之間,像一個捧著秘笈的求道者,苦苦思索著破解自然桎梏的密碼。
“這些參數再優化些,有望突破瓶頸。”揉著酸澀的眼睛,他又在實驗本上寫寫算算。這樣的深夜“加練”,早已融入他的生命脈動。無數次的失敗,只為捕捉窖池中那微妙平衡的瞬間。最終,奇跡在堅守中誕生——他們成功釀出了具有凜冽北地風骨的醬香白酒,其品質足以與南方傳統醬酒比肩。這不僅大大提升了三溝酒業各香型白酒的整體酒質與產量,更為中國白酒版圖注入一股強勁的北方力量,有力撼動著“南強北弱”的固有格局。
匠心為刃
創新之火點亮行業燈塔
王繼濤的突破,絕非偶然的靈光乍現。他主持的“應用多種微生物參與發酵酒新工藝”項目,通過省級權威鑒定,其中三項創新工藝被認定為國內首創,整體達到領先水平。該項目榮膺中國食品工業科學技術二等獎等多項殊榮。應用此工藝開發的私釀、雪蘭、芝麻香酒等產品,成為企業效益增長的強勁引擎。
他的創新之刃,更精準地削向生產痛點。針對因水分、溫度、酸度失衡導致的出酒率難題,他研精覃思,以五項實用新型專利給出了高效解決方案,令同行由衷嘆服。他主持研發的“應用有效微生物研制北方芝麻香型白酒”項目,一舉填補了遼寧省在該領域的空白;其參與和主導的“多糧濃香型白酒加工工藝”“多糧黃酒配制低度白酒的工藝”等發明專利,不僅榮膺國家級專利認證,其轉化產品“多糧香”系列等自上市以來,更是為公司創造了顯著的經濟效益,贏得市場熱烈回響。
薪火相傳
一滴酒中的千鈞重量
榮譽等身,“全國勞動模范”的稱號在2025年“加冕”。然而在王繼濤心中,“勞模”二字重如千鈞。“這稱號對我而言,意味著更深的責任與使命。”他目光沉靜而堅定。
王繼濤的成就,深深扎根于三溝酒業創新與擔當的土壤。公司黨委以“現代企業制度+企業黨建+社會責任”三位一體的“三溝黨建模式”引領發展,大力推動“共產黨員工程”競賽活動。正是在這面旗幟下,釀造車間黨支部在王繼濤等骨干黨員的帶領下,持續攻堅克難——“應用多種有效微生物培養人工老窖泥,提高三溝老窖酒的優級品率和出酒率”“應用多種微生物參與發酵釀酒新工藝”等項目,接連斬獲阜新市職工技術創新成果獎和科技進步一等獎,其核心專利技術更是成為企業發展的“硬核”支撐。
當三溝美酒香飄萬里,那醇厚的瓊漿里,沉淀的不僅是糧食的精華、歲月的芬芳,更是一位釀酒大師以畢生心血書寫的忠誠——對古老技藝的敬畏,對突破創新的執著,對培養后輩的熱忱,以及對腳下這片土地最深沉的報答。王繼濤,這位從窖池泥濘中跋涉而出的國字號工匠,用雙手的溫度與智慧的光芒,在東北大地上鑄就了蕩氣回腸的“酒魂”傳奇,為“勞動創造幸福,實干成就偉業”的時代強音增添了最動人的注腳。