本報訊 記者張樂悅報道 7月27日，綏中縣市場監督管理局為綏中鎮稻香烤肉飯店核發了全縣第一張小餐飲經營許可證。這標志著綏中縣正式啟動了遼寧省小餐飲經營許可證的核發工作。
小餐飲是指有固定經營門店，從業人員少、條件簡單，提供餐飲服務的小餐館、小吃店、小飲品店等。以往由于其生產經營條件簡單、質量安全控制水平低，多數不能符合食品經營許可的條件和標準，無法取得食品經營許可，食品安全問題較為突出。《遼寧省小餐飲經營許可管理辦法（試行）》的實施，完善了《遼寧省食品安全條例》相關法規，解決了《食品安全法》對于小型食品業戶不易操作的問題。依據風險管理原則，強化布局管理，減少了現場核查項目，適當簡化并降低了部分許可準入條件。使過去無證經營的小餐飲在具備滿足食品安全基本條件的情況下能夠持證合法經營，為清除無證經營打下了基礎。
自《遼寧省小餐飲經營許可管理辦法（試行）》公布實施以來，綏中縣市場監督管理局高度重視，精心組織，及時安排部署小餐飲經營許可證辦理有關事宜，聯系購買了遼寧省小餐飲經營許可證，印制了小餐飲經營許可申請書，同時規范了小餐飲經營許可的許可流程。下一步，綏中縣將引導符合小餐飲條件的經營業者規范生產經營并申辦許可證件，加強食品安全管理，認真履行小餐飲經營許可管理職責，促進小餐飲切實落實食品安全主體責任，保障群眾舌尖上的安全。