遼寧長安網(wǎng)訊 今年春季開學期間，全省各級食品監(jiān)管部門累計檢查學校及托幼機構食堂1.14萬戶、校園周邊食品經(jīng)營者及為學生供餐的中央廚房和集體用餐配送單位3721戶，責令整改1211戶，約談責任人1294人次，從事網(wǎng)絡餐飲服務的學校食堂商戶217家全部下線，查處違法違規(guī)案件15件，關停無證經(jīng)營商戶21戶。
日前，省市場監(jiān)督管理局介紹了我省校園食品安全建設情況。
在組織檢查、開展約談方面，省市場監(jiān)管局組織各地市場監(jiān)管部門對持證學校食堂、學生集體用餐配送單位進行了全面檢查，對校外托餐經(jīng)營者、高校周邊重點餐飲服務單位及校園周邊食雜店等單位進行了重點檢查。
同時，聯(lián)合省教育廳組織召開了11家學生集體用餐配送單位落實食品安全主體責任約談會議，要求學生集體用餐配送單位切實落實食品安全主體責任，保障在校師生飲食安全。大連、撫順等市也分別對相關單位責任人進行了約談。
采取明察暗訪、雙隨機等方式，重點對全省14個市城郊、農(nóng)村地區(qū)中小學食堂、托幼機構食堂、學生集體用餐配送單位校園周邊食雜店、校外托餐經(jīng)營者及近三年發(fā)生過食品安全事件的學校食堂等95家進行監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求立即整改，并責成屬地市場監(jiān)管部門進行檢查落實。
在加強校園食品安全信息化管理方面，全面推進全省食品企業(yè)安全主體責任信息管理系統(tǒng)和全省餐飲企業(yè)大宗食材追溯信息管理系統(tǒng)應用。全省已有5414家學校和托幼機構食堂定期上報主體責任落實情況，4000余戶學校及托幼機構食堂錄入進貨采購索證索票信息。
持續(xù)實施校園“明廚亮灶”工程，目前全省持證學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達到100%，持證托幼機構食堂覆蓋率達到95.6%。