遼寧長安網訊 6月25日至27日，省司法廳戒毒管理局與省食品安全協會在沈陽舉辦全省司法行政戒毒系統食品安全管理人員暨營養師培訓班。全省各強制隔離戒毒所、省強制隔離戒毒醫院負責食堂管理的警察等共計46人參加培訓。
本次培訓聘請了沈陽市食品藥品監督執法支隊副主任醫師羅毅、省食品安全協會井慶楠等4位講師，分別從集體食堂食品安全管理42個要點、餐飲單位主要崗位操作規范等方面進行講解。其中，羅毅圍繞新修訂的《食品安全法》，結合戒毒場所工作實際，穿插典型案例，就相關食品安全的法律、法規對食品生產經營的新要求和生產經營者要承擔的法律責任進行細致講授。井慶楠結合有關文件規定中對戒毒人員食堂的相關要求，特別強調了食堂在日常管理過程中應注意的問題，包括從業人員的健康管理、食品原材料采購的索證索票、餐具消毒與廢棄物管理等。
省司法廳戒毒管理局對培訓期間紀律提出了明確要求,要求全體參訓人員結合培訓知識，對照《生活衛生達標考核細則》中對食堂的相關要求，逐一整改落實，為年底全省實現“一個場所不能少”的目標任務做好準備。
經過考試，46名參訓干警全部取得了食堂安全管理人員、營養師資格證書，有效增強了法律意識和責任意識，同時提高了食品安全風險防范能力，收到了預期效果。