檢查學校食堂的進貨記錄
本報訊 為督促行政機關依法履職保障食品安全，3月27日，錦州市古塔區人民檢察院聯合區市場監督管理局在全區范圍內開展了校園及校園周邊食品安全專項整治活動。錦州市古塔區檢察院與區市場監督管理局的工作人員分成四個檢查組，共同走進古塔轄區40余家學校、幼兒園及周邊商戶，對學校食堂及周邊商戶進行了全面檢查。
檢查組對校園周邊商戶主要檢查經營主體資格和索證索票、進貨查驗等落實情況，檢查是否存在銷售無生產廠家、無生產日期、無食品標簽、超過保質期食品等違法經營行為，還著重對“五毛食品”進行逐戶排查。活動中，檢察人員堅持邊檢查邊普法，向食品經營者深入宣講檢察機關公益訴訟職能和意義。
檢查組對學校、幼兒園食堂主要從衛生、熟食、冷藏、面點、食品添加劑的使用、采購情況、餐飲具清洗消毒、工作人員的個人衛生、樣品存儲情況等進行了深入細致的檢查。
通過聯合檢查，檢查組發現學校、幼兒園食堂的證照齊全，衛生環境良好，各類食品存儲規范，沒有發現違規使用食品添加劑的情況。同時，學校、幼兒園食堂還安裝了攝像頭，老師學生在外面可以實時看到食堂的加工操作過程，符合“明廚亮灶”要求。相對于學校、幼兒園食堂的規范管理，周邊商戶存在問題較多，主要體現在無法提供進貨單、進貨記錄不規范、需要冷藏的飲品露天存放、化妝品和食品堆放在一起等問題。
針對發現的問題，古塔區檢察院及時向區市場監督管理局提出整改要求，建議加強監督管理，區市場監督管理局相關負責人表示對存在的問題會立即進行整改落實，確保學生飲食安全。此次聯合監督檢查旨在增強學校及周邊商戶的餐飲安全意識，督促經營者嚴格把控“舌尖上的安全”這道關，對學校師生的飲食安全起到保障作用。